الحرب في بنغازي لم تثن سارة بشير زويني عن فتح مشروعها الخاص، وهو مركز يعنى بتدريب النساء على تقنيات صنع وتزيين “الكايك”. يحمل اسم” مركز سارة لتعليم فنون الكايك والحلويات”، ” ففتح مشروع في بلد يعيش حربا كان مخاطرة لا بد من خوضها لتجنب شبح البطالة،” هكذا حدثتنا سارة عن خطواتها الأولى، مشيرة إلى أن غياب دعم الدولة وتعويلها على موارد والدها المالية أدى إلى أزمة سيولة، أجبرتها على العمل دون ر…

لم تتوقف مطحنة اليعلاوي رقم 1 عن الدوران منذ خمسة عشر عاما.  فتحي الدهماني يعلا صاحب مطحنة زوارة وأصيل المنطقة حدثنا عن اللبنات الأولى للمشروع ” فقد جاءت الفكرة انطلاقا من محادثة مع الوالد تفيد بإمكانية اندثار هذه المهنة لما يتطلبه إنتاج ‘الزميطة’ و”البسيسة” من مجهود.’ وحفاظا على عادات منطقة زوارة ومأكولاتها الشعبية بما فيها “الزميطة” و”الدقيق فميه” و”البسيسة” و”البزين” و”الحلبة” …

تشهد الساحة الليبية في الفترة الأخيرة وعلى الرغم من الأوضاع السائدة في البلاد تطورا كبيرا في النشاط الاقتصادي والتجاري، ولا توجد مدعاة للتوجس من قبل المستثمرين ورجال الأعمال على الأقل انطلاقا من الأخبار التي ترد على وسائل الإعلام العربي والدولي حول تصعيد أمني وميداني في مناطق مختلفة من البلاد. على ما يبدو أن الأوضاع ليست بهذه الصورة القاتمة التي تنقلها بعض وسائل الإعلام ولو أنها واقع مثبت في…